De authentieke actieve Manuka-honing wordt omwille van zijn unieke eigenschappen beschouwd als een zeldzame en waardevolle honing. De kwaliteit ervan wordt bepaald op basis van de specifieke plant waarvan hij wordt geproduceerd, het milieu (klimaat) en de omstandigheden waarin hij wordt geoogst.
Natuurlijke suiker, een beetje water en honderden stoffen die door de bijen uit planten werden gehaald en werden omgezet: dat zit er in elke honing. Wat de actieve Manuka-honing zo uniek maakt, is zijn hoge methylglyoxaalgehalte (MGO), een stof uit de nectar van de bloemen van die plant uit het zuidelijk halfrond.
De “IAA®” wordt gebruikt om de activiteit van Manuka honing te meten. Hoe hoger de index, hoe hoger de methylglyoxale concentratie, hoe actiever de honing.
Fabrikant:UrgoRuisbroeksesteenweg 761180 UkkelBelgië
Commentaar