Kokosnoten zijn zeer voedzaam en rijk aan vezels, vitaminen en mineralen. De vetten in kokosolie verschillen echter cruciaal van de meeste andere verzadigde vetzuren: ze zijn opgebouwd uit middellange vetzuurketens, MCT’s (Medium Chain Triglyceriden). MCT’s zijn kleiner dan lange vetzuurketens waardoor ze gemakkelijker verteerbaar zijn en een grotere wateroplosbaarheid hebben. De opname van MCT’s leidt daarom niet tot de aanmaak van ongezonde lipoproteïnen maar worden direct gebruikt voor de energievoorziening van het lichaam. De middellange vetzuurketens uit kokosolie worden gemakkelijk verteerd en zijn niet afhankelijk van bepaalde verteringsfactoren.
Cocoya Health is een biologische Extra Virgin kokosolië van zeer hoge kwaliteit met een hoog gehalte aan MCT’s waaronder laurinezuur en caprylzuur. In onze hedendaagse, westerse voedingswijze zijn veel producten samengesteld uit stoffen zonder alle authentieke nutriënten. Vaak worden oliën geraffineerd, gehydrogeneerd, gefractioneerd, gedeodoriseerd en geëmulgeerd. Door hydrogenatie van plantaardige oliën kunnen er transvetzuren ontstaan, vetten die niet goed zijn voor de gezondheid. Het is dus belangrijk om te kiezen voor niet-bewerkte oliën.
Cocoya Health is onttrokken aan verse kokosmelk, die door centrifuge gescheiden wordt van de melkemulsie. Dit gebeurt zonder het gebruik van warmte of chemicaliën. Daarnaast ondergaat Cocoya Health ook nog de zogenaamde ‘express chill phase’, een uniek proces waardoor de olie een hele fijne structuur krijgt in een zeer zuivere vorm met veel voedingsstoffen.
Waarom kiezen voor Cocoya Health?
- Gebruik van verse, biologische, zongerijpte kokosnoten
- Kiest voor het juiste productieproces, onmiddellijkverpakt in glas met de beste smaak
- Extractie via centrifuge en niet via verhitting
- Geen gebruik van chemicaliën of ontgeuring
- Gebruik van extra chill phaseTM met behoud van actieve stoffen
- Mooie witte textuur met een zijdezachte, frisse smaak
Ingrediënten:
Voedingswaarde:Per 100 gPer 15 ml
Energie:800 Kcal/3333 kJ120 kcal/500 kJ
Vetten:93,33 g14 g
Waarvan verzadigde vetten:86,67 g13 g
Koolhydraten:0 g0 g
Waarvan Suikers:0 g0 g
Eiwitten:0 g0 g
Zout:0 g0 g
Polyonverzadigde:1 g0,15 g
Mono-onverzadigde:5,67 g0,85 g
Referentie-inname:
473 ml
Gegevens fabrikant:
Ojibwa De RoeckBootdijkstraat 689220 HammeBelgië
Commentaar